Voor meer info: 03/324 09 19 - info@koffie-verheyen.be

Author Archives: mmadmin

Koffie Verheyen in Limburg

Koffie Verheyen is reeds lange tijd gevestigd in Deurne, maar wisten jullie dat we ook een afdeling hebben in Limburg? We hebben sinds kort in Limburg 2 vestigingen, zowel in de Bremstraat in Gruitrode als in de Peerderbaan in Bree. Zeker de moeite om eens een kijkje te gaan nemen!

Koffiemelange “Amberes” heeft Vlaamse label “Streekproduct.be”

Koffie Verheyen ontving voor haar koffiemélange “Amberes” het Vlaamse label “Streekproduct.be”. Maar wat is nu feitelijk een traditioneel streekproduct? Het is een product dat met veel liefde en vakkennis naar ambachtelijke wijze is gemaakt met respect voor de traditie. En dat proef je. Dat is dus veel meer dan nostalgie. Zoals de naam “streekproduct” suggereert, […]

De unieke productie & aroma van koffie

Om de aarde loopt er een tropische gordel en deze is bezaaid met duizenden koffieplantages. Koffie wordt verbouwd in meer dan 7O landen. In veel van deze landen is het lot en het welzijn der bevolking sterk afhankelijk van de koffiebes. Belangrijke koffieproducerende landen zijn onder andere: Brazilië, Guatemala,, Jamaïca, Costa Rica,, Ethiopië, Kenia, Vietnam […]

Medaillon van het fijnste van het varken met Verheyen Amberes koffie

Hoe gaan we te werk? Varkenshaasje goed kruiden met peper en grof zeezout. Deze laten marineren in de fijngemalen Verheyen koffie. Het vlees goudbruin bakken en de pan deglaceren met Oude Porto,klein tasje Verheyen koffie en kalfsfond. Laten inkoken tot gewenste dikte. Vlees op een gebakken toast leggen met een schijfje ganzelever erboven op zodat […]

Koffie Martini voor 2 personen

Wat hebben we nodig? 1,5 deciliter rode Martini 50 ml sterke Koffie Verheyen 2,5 deciliter afgeroomde melk 2 eetlepels fijngestampt ijs 2 theelepels suiker Hoe gaan we te werk? Doe alle ingrediënten in een mengbeker en meng ze goed. Serveer in coctailglazen.

Koffiepunch voor 8 personen

Wat hebben we nodig?  ½ liter melk 50 gram cacaopoeder 2 eetlepels oploskoffie 100 gram suiker enkele druppels vanille-extract 20 ijsblokjes Hoe gaan we te werk? Doe het cacaopoeder, de suiker en het vanille-extract in een kookpan en voeg er twee grote glazen kokend water bij. Meng op een laag pitje tot u een siroopachtige […]

Een lekker voorgerecht: Koffiesouffle voor 6 personen

Wat hebben we nodig om dit overheerlijk voorgerecht te bereiden? 80 gram suiker 40 gram bloem 40 gram boter 2 deciliter melk 4 eieren 1 eiwit oploskoffie ( 4 eetlepels) boter en suiker voor de bakvorm Hoe gaan we te werk? Laat in een vrij grote kookpan de helft van de boter smelten, roer de […]

Gerookte hertenfilet met een vinaigrette van koffie voor 4 personen

Wat hebben we nodig voor dit hoofdgerecht waar je gaat van watertanden? 300 gram gerookte en zeer dun gesneden hertenfilet ( of een vleescarpaccio, of fijne rauwe ham of gerookte eendeborst) 100 gram gemengde noten 1 krulsla 4 keer een handvol scheuten van rode kool Voor de Vinaigrette: 1,5 deciliter diepgebrande koffie 1 centiliter notenolie […]

onze kwaliteitslabels: